BARISTA BOOSTER

Gestión y Rentabilidad de Cafeterías

El acelerador para lanzar tu negocio de café.
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Categoría: Barismo Modalidad: Presencial Nivel: Intermedio Duración: 1 Mes

OBJETIVO

  • Dominar profesionalmente los métodos de extracción y factores de calidad del café, transformando tu pasión en un modelo de negocio exitoso y rentable.
  • Exploraremos a fondo los elementos clave que determinan la calidad del café, todo a través de una metodología teórica y práctica

DIRIGIDO A

  • Emprendedores Visonarios:Personas listas para iniciar su propio negocio de café con bases sólidas.
  • Bartenders Profesionales:Especialistas que buscan dominar el barismo para ofrecer un servicio integral.
  • Gestores de Negocios:Propietarios de cafeterías que necesitan mejorar la calidad y rentabilidad de su local.
  • Coffee Lovers:Aficionados que desean dar el salto profesional y conocer los secretos de la industria.

Duración: 1 Mes

KITS Y MATERIALES

Mandil

Contenido del curso

Origen y Procesos
Origen, historia, proceso de producción y tipos.
Métodos de Extracción
Domina el arte de las extracciones manuales:
• V 60
• Prensa francesa
• Moka
• Chemex
• Aeropress
• Sifón japonés
• Cold Brew.
Espresso, Molienda y Calibración
El Café Espresso l. (calibración - peso)
Frappes
• Oreo
• Caramelo
• Otros
La Carta
• Espresso
• americano
• ritretto
• otros
Introducción al Arte Latte
Introducción a la texturización de leche y vertido básico.